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ディナー情報

ディナー
ワインペアリングディナー「南フランス・テロワールの旅 -Voyage en Terroir- 」

「南フランス・テロワールの旅 -Voyage en Terroir- 」は、南フランスの料理に、ソムリエセレクトの南フランスのワインをペアリングさせた、期間限定のディナーコースです。ワインは、南フランスのワイン生産地の中でも最も有名なプロヴァンス・ローヌ・ラングドッグのスパークリング・ロゼ・白・赤をペアリングしました。それぞれの料理に使用している食材の特徴や香り、味わいとの相乗効果を考えてペアリングされたワインは、料理を引き立てながら、時には味わいの変化も生み出します。ソムリエによるワインと料理のストーリーを聞きながら、南フランスのワイン生産地を旅するように楽しむ、1か月間限定のペアリングディナーコースを、ぜひお楽しみください。

期間 2022年8月1日(月)~8月31日(水)
料金 11,570円(14,000円)

*アルコールが苦手な方にもお楽しみいただけるよう、8,264円(10,000円)で料理のみの提供も可能です。お好みに応じてノンアルコールドリンクのご提案もさせていただきます。

*料金は本体料金(サービス料10%・消費税10%込料金)です。
*写真はイメージです。
*内容は仕入れの状況により予告なく変更となる場合がございます。予めご了承ください。
内容 --- Amuse ---
パテ・ド・カンパーニュとフォアグラのムース 3種のメルバトースト添え
×
シャンパーニュと同じ製法で作られたピュアでフルーティなリムーのスパークリングワイン


--- Appetizer ---
糸島産ハーブと自家製アンチョビドレッシングのニース風サラダ
×
世界的なロゼワインブームを牽引するプロヴァンスのロゼワイン


--- Second Appetizer ---
ラムチョップの香草焼きマスタード風味 ラタトゥイユ添え
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優しい口当たりながらタンニンとバランスの良い酸を感じさせる北ローヌの赤ワイン


--- Main dish ---
サステナブル・ロブスターのロースト 自家栽培ハーブのコライユソース
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凝縮感のある果実味と繊細なミネラル感を併せ持つ長い余韻が魅力の南ローヌの白ワイン


--- Dessert ---
プロヴァンス産ラベンダー蜂蜜のヌガーグラッセ レモンのセミコンフィ

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INFORMATION
店舗情報

◆ 営業時間

朝食 6:30~10:00
ランチ 11:30~15:00
ラウンジ 10:00~18:00
ショップ 10:00~18:00
ディナー 17:30~21:00

◆ 料金

ランチ 4,000円〜
ディナー 6,000円〜

◆ 席数

152席 個室1室(6名様まで) ※全席禁煙
個室料 ランチ: 3,300円
ディナー: 5,500円
※料金は税込。
 ご利用時間制限なし。
動画のタイトル等
動画のタイトル等

< 注意事項 >

※予約状況により、ご利用時間を指定させていただく場合やご予約を承ることができない場合がございますので、予めご了承ください。

※料金はいずれも本体料金(サービス料10%・消費税10%込料金)です。

※商品により表記が異なる場合がございますので、料金は各商品の詳細ページにてご確認ください。

※料金・内容は、事前の予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。