DINNER TOPICS
ディナー情報

ディナー
【オンライン予約特典あり】プリフィックスディナー

季節ごとにシェフ自らが本当に美味しいと思う各地の食材を使い、素材の旨味を最大限に引き出して焼き上げるグリル料理が自慢のTHE MARKET F。アペタイザー、メイン、デザートを豊富なラインナップの中から自由にセレクトし、オリジナルコースをお楽しみいただけるプリフィックスディナーをご用意しました。アミューズからデザートまでごゆっくりご堪能ください。 ※グランド ハイアット 福岡ではお客様に安心してお食事をお愉しみいただけますよう、感染症対策を講じております。詳しくは下記よりご覧いただけます。

期間  
時間 17:30~21:00
料金 4,959円(6,000円)~

【オンライン予約限定特典】
・平日10%OFF 4,463円 (5,400円) ~
*8/12(金)、8/15(月)を除く

【タイムセール|9/1~9/30ご利用のオンライン予約限定特典】
・平日20%OFF 3,967円(4,800円)~
・土日祝日10%OFF 4,463円 (5,400円) ~

*料金は本体料金(サービス料10%・消費税10%込料金)です
*写真はイメージです
*内容は仕入れの状況により予告なく変更となる場合がございます。予めご了承ください
内容 お選びいただくメインによってコースの金額が異なります

――――――――――――――
【6/1~8/31のメニュー】

○シェフのおすすめアミューズ

○アペタイザーを1品お選びください
-太刀魚の炙り焼き 雲丹ソース
-セミドライトマトとフロマージュフレのカプレーゼ
-ハーブ鶏のコンフィ 胡桃ソース
-宮崎県産「五ヶ瀬ぶどうカンパチ」のマリネ 葡萄ソース
-夏野菜と糸島産ハーブのサラダ トマトドレッシング

○本日のスープ

○メインを1品お選びください
-はかた地どりのソテー レモンバターソース
-糸島豚のグリル 赤ワインソース  
-本日の鮮魚 シェフお勧めソース
-オーストラリア産牛フィレ肉のグリル マスタードソース オニオンの赤ワイン煮添え

▶+1,653円 (2,000円)
-オマール海老の白ワイン蒸し アメリケーヌソース グリルドベジタブル
-国産牛サーロインの炙り焼き コンソメソース ポーチドエッグ

▶+3,306円 (4,000円)
-伊万里牛 サーロインまたはフィレ(80g)

▶+6,612円 (8,000円)
-玄海産鮑のバターソテー 肝ソース

○デザートを1品お選びください
-フォンダンショコラ マカダミアナッツのアイスクリーム
-マンゴークープ ココナッツアイスクリーム添え
-レモンのタルト バジル風味のアイスクリーム添え
-白ゴマのパンナコッタ きな粉のアイスクリーム 黒蜜のグラニテ添え
-桃のコンポート 貴腐ワイン「ソーテルヌ」のジュレ 赤いベリー
-季節のフルーツサラダ ミントシロップ
-フルーツの盛り合わせ

***

【9/1~11/30のメニュー】

○シェフのおすすめアミューズ

○アペタイザーを1品お選びください
-西米良サーモンのハーブマリネ クレソンとポテトのソース
-北海道産帆立貝とポテトのコンフィ ノワゼットソース
-鴨の胸肉のローストと白葱のグリル バルサミコソース
-宮崎県産ハーブ鶏のペッパーハム カボチャのトマトファルシー レモンとハーブソルト添え
-九州産茸と糸島産ハーブのサラダ ルッコラドレッシング

○本日のスープ

○メインを1品お選びください
-はかた地どりのもも肉のソテー ハーブバターソース 茸タルタル添え
-長浜鮮魚市場から仕入れた本日の鮮魚 シェフお勧めソース  
-オーストラリア産牛フィレ肉の香草パン粉焼き ボルドレーズソース
-骨付き糸島豚ロースのグリル 宮崎県産青胡椒を使用したポワブルヴェールソース

▶+1,653円 (2,000円)
-サステナブル・ロブスターの白ワイン蒸し アメリケーヌソース グリルドベジタブル
-国産牛サーロインのグリル 茸クリームソース

▶+3,306円 (4,000円)
-伊万里牛 サーロインまたはフィレ(80g)

▶+6,612円 (8,000円)
-玄海産鮑のバターソテー 肝ソース

○デザートを1品お選びください
-フォンダンショコラ 熊本産栗のアイスクリーム
-マンゴークープ ココナッツアイスクリーム添え
-栗のミルフィーユ 濃茶のソース
-洋ナシのコンポートとクルミのアイスクリーム
-イチジクのタルト グリーンカルダモン風味のアイスクリーム
-季節のフルーツサラダ ミントシロップ
-フルーツの盛り合わせ

【安心してお食事をお愉しみいただけますよう、以下の感染拡大防止措置を講じております。】

■お客様の入店前の検温・健康チェックを実施しております。
 ※37.5度以上の際は入店をお断りしております
■お食事の際を除き、店内ではマスクの着用をお願いいたします。
■従業員はマスク等衛生管理のための器具を着用しております。
■ソーシャルディスタンスを保持するため、店内の座席数を削減しております。

メニュー一覧へ

INFORMATION
店舗情報

◆ 営業時間

朝食 6:30~10:00
ランチ 11:30~15:00
ラウンジ 10:00~18:00
ショップ 10:00~18:00
ディナー 17:30~21:00

◆ 料金

ランチ 4,000円〜
ディナー 6,000円〜

◆ 席数

152席 個室1室(6名様まで) ※全席禁煙
個室料 ランチ: 3,300円
ディナー: 5,500円
※料金は税込。
 ご利用時間制限なし。
動画のタイトル等
動画のタイトル等

< 注意事項 >

※予約状況により、ご利用時間を指定させていただく場合やご予約を承ることができない場合がございますので、予めご了承ください。

※料金はいずれも本体料金(サービス料10%・消費税10%込料金)です。

※商品により表記が異なる場合がございますので、料金は各商品の詳細ページにてご確認ください。

※料金・内容は、事前の予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。