2011年1月、婚礼料理が生まれ変わりました。

2011年春、グランド･ハイアット･福岡は15周年を迎えます。皆様に支えられ、8000組ものお客様の幸せのお手伝いができましたことを心より感謝し婚礼料理を一新いたしました。

「シンプル&エレガンス」をコンセプトに新鮮で安心・安全な旬の地元食材を活かし、栄養価の高い食材にこだわりながら季節感とトレンドを取り入れた芸術品のような料理を創り上げました。

総料理長ロルフクネヒトと副料理長の鐘ヶ江浩二。（2010 年ディシプル・ド・オーギュスト・エスコフィエの称号を授与）外国人シェフの豊かな感性と日本人シェフならではの繊細な技の融合でゲストへ最高のおもてなしをお届けいたします。

総料理長ロルフクネヒトと副料理長の鐘ヶ江浩二

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グランド・ハイアット・福岡では、西洋料理と和洋折衷料理のコース料理をご用意いたしております。