初めて日本の梅雨を経験し、少々太陽が恋しくなってまいりました。
博多は「博多祇園山笠」の季節到来で、街中にいつもと違った気配を感じています。

まず初めに、6月上旬に開催した「ハワイアンプロモーション」も大成功に終わりました。沢山のお客様からサポートして頂いたお陰で、このプロモーションが私達にとってかけがえの無い素晴らしい経験になりました。この場を借りて皆様に感謝の言葉を述べたいと思います。本当にありがとうございました。

さて、私の故郷・スイスの夏はあっと言う間に終わってしまいますが、それでも7、8月はとても待ち遠しく、大好きな季節です。キャンプや山登り、近くの川で泳ぎ、マウンテンバイクで走り回ったりしました。時には山の上の氷河のあるところまで行き、スキーを楽しみました。山育ちの私にとって数年前にアジア圏に移り住むまでは、25℃以上の夏を経験したことがありませんでした。今年初めて福岡での夏を過ごす事をとても楽しみにしています。が、それ以上に楽しみにしているのは、沢山の新鮮な食材に出会える事。マーケットに行き、地元のフルーツや野菜を見て周りながら食べ歩くことは、私にとってとても贅沢な時間です。

そんな食いしん坊の私が、新鮮な旬の食材を使ったレストラン「アロマーズ」のランチビュッフェ「ポーク＆ポーク」でゲストの皆さまをおもてなし出来ることを嬉しく思います。
このビュッフェでは、九州の様々なポークを使い、王道の鉄板焼きから、オーブンで時間をかけてローストしたポークや、地元のビーンズと合わせたテリーヌなど沢山取り揃えています。そしてポーク尽くしの中で隠れたお薦めは、冷製のグリーンピーススープです。夏らしく、のど越し爽やかに仕上げていますので、是非お試しください。

夏と言えば、フルーツでビタミンなどを補給したいものです。「アロマーズ」で毎週火、水、木曜日限定で行っている「マンゴデザートビュッフェ」はすでにご賞味いただけましたでしょうか？水曜日はナイトデザートビュッフェを行っていますので、キャナルシティ博多の‘レディースデイ’のお買い物で疲れた後は、私どものマンゴスウィーツでリフレッシュしてみてはいかがでしょうか。

そして、フルーツやシーフード以外で私が個人的に好きな食べ物は、なんと言ってもビーフです。6月下旬までの限定でしたが、好評につき期間を延長し開催しております、毎週金曜の「ビーフ＆ワインビュッフェ」はおすすめです。私にとって食材の旬や品質も大切ですが、最も大切にしていることは、「価値のあるものを提供する」ということです。リーズナブルでセレクション豊富なビーフビュッフェを楽しんでいただければと思います。こちらもレストラン「アロマーズ」での開催です。

そのほか、広東料理「チャイナ」の冷麺ランチやシーフードフェア、ティーラウンジ「ラ テラス」での美と健康をテーマにしたデザートやドリンク、ペストリー&ベーカリー「スタール ヴァンシス」のサマースウィーツやカレーを使ったパン、バー「マティーニーズ」では、グラスから味わえるプレステージシャンパン、バーラウンジ「バー フィズ」ではサマースムージーやビーチサイドをイメージしたカクテルなど、様々な夏のアイテムが揃っています。
是非、涼しい館内で快適に美味しいひと時をお過ごしください。

皆様の元気な笑顔に出会えます事をいつも楽しみにいたしております。

感謝を込めて

2010年7月