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升水 智春
料飲部 チャイナ

中村国際ホテル専門学校 卒業
2002年入社
趣味:読書 |
ホテル専門学校を卒業後、百貨店内にある和食店で3年ほど働いていました。ただ、学生時代、ホテル研修時に体験した、「大変であっても、それだけやりがいのあるホテルにまた戻りたい」という気持ちが強く、グランド・ハイアット・福岡へ入社いたしました。
まず、5年半、広東料理「チャイナ」に配属され、その後約1年間レストラン「アロマーズ」へ。そして再度「チャイナ」に戻り、新たな気持ちで仕事に接しています。
入社当初は、和食サービスとの差に戸惑いを感じつつも、たくさんのスタッフとともに切磋琢磨して働いてきました。現在は、ご家族、接待、カップルと様々なお客様のニーズを見極め、そのお客様に合ったサービスを行う事、チームとして、すべてのお客様へ感動を与えられる店舗作りを目指して仕事をしています。
和洋中と、各サービススタイルはまったく異なり、何年経っても勉強になる事が多々あります。仕事して、人として、現状維持ではなく、日々向上している場所がここにあります。 |
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中原 和弘
調理部 宴会キッチン

大阪あべの辻調理専門学校 卒業
2000年入社
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大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、神戸ポートピアホテル、リーガロイヤルホテル小倉、ホテルオークラ福岡を経て、グランド・ハイアット・福岡に入社しました。バンケットキッチン配属となり、今まで出会ったことのない、レストランスタイルの料理出しと活気に満ち溢れたキッチンに感動を覚えました。
入社後は、一日でも早く戦力になるために無我夢中でしたが、2003年9月バンケットのスーシェフとなり入社6年目を迎えようとしている今、一番大切にしていることはチームワークです。バンケットキッチン内はもちろん、ホテル全ての部門とのコミュニケーションを大切にし、グランド・ハイアット・福岡を訪れるゲストに最高の料理とサービスを提供していきたいですね。
また、人材教育という面でいえば、毎年一度海外研修旅行での体験は、私にとって貴重な財産の一つです。今なお世界に広がり続けるハイアット・インターナショナルの一員としてハイアットスタイルを守りつつ、福岡NO.1のホテルであり続けるために進化するこのホテルとともに、私も成長し続けたいと思っています。 |
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吉川 史子
宿泊部 フロント

法政大学英文学科 卒業
2006年入社
趣味:読書
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学生時代から好きだった海外旅行の滞在先で、ホテル業に従事されている方々のホスピタリティあふれる姿に感銘を受け、私も福岡を訪れる人々に心に残る体験をしてもらいたいと思いグランド・ハイアット・福岡に入社しました。
客室へのご案内などを行うゲストサービス、クラブルームにご宿泊のお客様がご自由にお使いいただける専用ラウンジであるグランド・クラブ勤務を経て、現在はフロントでチェックインやチェックアウト、予約等の業務を行っています。
ホテルでは様々な専門技能をもったスタッフが連携することによって、お客様の希望に沿った心地よいサービスを提供することができます。
ハウスキーピングやオペレーター、キッチンスタッフなど、全てのスタッフが目的を一つにして毎日お客様をおもてなししています。
フロントに配属となって半年が経ち、フロントスタッフは全スタッフの想いを直接お客様に表現することのできる、責任ある立場にあるということを実感しています。
お客様のホテルへの第一印象を大きく左右するポジションであると同時に、お客様の感謝の言葉や笑顔に喜びを見出すことが多く、非常にやりがいを感じています。
大好きなグランド・ハイアット・福岡というホテルの魅力を、最大限にお客様にお伝えすることができるよう、精一杯努めていきたいと思います。
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吉野 智美
セールス&マーケティング部 婚礼セールス

西南学院大学英文学科 卒業
2007年入社
趣味:映画鑑賞
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学生時代の接客経験から接客を極めたいと思い、グランド・ハイアット・福岡に入社しました。
入社後は婚礼セールスに配属となり、ウエディングアドバイザーとしてお客様にグランド・ハイアット・福岡での披露宴の魅力を伝えてきました。会場探しをされているお客様にとって私たちがホテルの顔、第一印象となるとても重要な役割です。私の接客ひとつでお客様のホテルに対するイメージは変わってしまいます。近年様々な会場が存在する中で、会場探しの大きな決め手となるのはスタッフだと身をもって学びました。想像以上に、婚礼セールスという職種は究極の接客業でした。他の部署に比べ、より踏み込んでお客様と密な会話ができ、それを挙式後も続けさせていただくのが婚礼の接客です。この仕事を通じて、ますます接客業を極めたいという気持ちが膨らんでいます。
現在はプランナーとして、お客様の披露宴に対するイメージを形にするお手伝いをしています。おふたりにとって、一生に一度の大切な一日を共に作り上げる喜びを感じています。この仕事をしていなければ出会えないような様々なお客様との出会いを通じて、日々勉強・成長の毎日です。
これからも「グランド・ハイアット・福岡で披露宴をして良かった!」と心から思っていただけるように努めていきたいと思っています。そしてその経験を通じて、更に接客を極めていきたいと考えています。 |
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