2010年3月23日（火）現在
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一期一会が生み出す新鮮な感動、心に残るパーソナルホスピタリティーをお客様にお届けすることを何よりも大切にし、そしてそれを心から楽しんでいるチームがグランド・ハイアット・福岡です。
お客様の高い期待にお応えするのではなく、それを越えるようなおもてなしを絶えず求められる場所、それがハイアット。
国内外のVIPをはじめ、地元福岡にも愛され続けるインターナショナルホテルであるために、日夜切磋琢磨している仲間が当ホテルのKey Assetです。一流の舞台で一流のホテリエを目指したい皆さまとお会いできるのを楽しみにしています。
- 宴会キッチンでの一番大きな仕事でもあるウェディング。人生で最も華やかで輝かしい瞬間を、五感で楽しめる料理を通じて感動して頂けた時、お客様の笑顔はもちろんですが、他のスタッフ達との達成感や充実感も私の最高の喜びです。
一人の力では成し得ないホテル業ですので、専門分野の向上のみならず、幅広い総合力を身につける事が今の目標です。
直属の上司をはじめ、ホテル全体で一人一人のスタッフを最大の財産だと考えている事。充実した調理設備、明るく若さあふれる活気に満ちたキッチンスタッフ。そんな恵まれた環境の中で心を一つにして最高の料理を日々提供し続ける事。それが自分自身を大きく成長させる近道です。
- 入社して、いくつかの異動も経験して来ましたが、その場所を離れても会う度に声をかけて下さるお客様と接した時に、大きな喜びと、更なる向上心が生まれます。 また、お客様から教わる事と同じくらい、一緒に仕事をするスタッフから吸収する事もあり、どの部署にいても人との関わり合いや仲間を思いやる気持ちの大切さも実感できる魅力的な仕事です。
- 目配り、気配り、心配りをモットーに世界中のお客様との出会いに喜びを感じ、最高の思い出となる笑顔のおもてなしを大事にしています。
- 私がこの仕事をやっていて一番嬉しい事は、お客様に自分の名前を覚えて頂くことです。今は、宿泊予約で表に出る事はほとんどありませんが、異動して約5年、未だに覚えてくださっているお客様がいて、ご来福の際にお声を掛けて下さいます。そんな時、この仕事をやっていて良かったと心から思います。